Мерекелік үстелге тағамдар дайындауды ұмытпаңыз. Ең ерекше тағамдар қонақтарға көбірек ұнайды. Баклажан орамдары сыртқы түрі бойынша қызықты және дәмі бойынша өткір болып шығады.
Бұл қажетті
- - 2 баклажан
- - 150 г өсімдік майы
- - 100 г ірімшік
- - 150 г сүзбе
- - 3 түйір сарымсақ
- - 40 г грек жаңғағы
- - 40 г жасыл
- - 3 г паприка
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажандарды жуыңыз, оларды жіңішке тілімдерге кесіңіз. Тұз, 5 минутқа қалдырыңыз. Қайта шайыңыз, майлықпен құрғатыңыз.
2-қадам
Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Баклажан кесектерін қызарғанша қуырыңыз да, артық майды кетіру үшін торға салыңыз. Қағаз сүлгіге салыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Ұнтақталған ірімшікті, сүзбені араластырғыш ыдысқа салыңыз. Оларға майдалап туралған сарымсақ, шөптер, грек жаңғағын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, тұз, бұрыш, тәтті паприка қосыңыз.
4-қадам
Толтырғышты баклажан кесектеріне қасықпен салыңыз, оларды орамға айналдырыңыз. Ыдысты шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
