Салат «Барлығы тапқыр - қарапайым!» ингредиенттердің арзан жиынтығымен, ол қарапайым және талғамның керемет спектріне ие. Оны дайындау үшін арнайы аспаздық тәжірибе қажет емес.
Бұл қажетті
- Тағамның жалпы сипаттамасы:
- - 65 ккал;
- - бөліктер: 4;
- - дайындық: 2 сағат;
- - пісіру уақыты: 15 минут;
- - түрі: арық.
- Құрамы:
- - 5 кішкентай қызылша;
- - 2 тәтті алма (қатты сорттар);
- - бір уыс рукола (150-200 грамм);
- - кез-келген қуырылған жаңғақтан 3 ас қасық (дәміне қарай);
- - 1 немесе 2 түйір сарымсақ;
- - 200 грамм табиғи йогурт;
- - 3 ас қасық бальзамдық крем;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз. Фольгаға ораңыз. Бір жарым сағат ішінде 180 градус Цельсийге дейін қыздырылған пешке салыңыз. Сарымсақты ұсақтап тураңыз.
Мұның бәрін йогуртпен, бальзаммен араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Салқындату үшін алыңыз.
2-қадам
Пісірілген қызылшаны пештен алыңыз және салқындатыңыз. Содан кейін қабығын аршып, ұқыпты кішкене сыналарға кесіңіз.
3-қадам
Алманы жолақтарға кесіңіз (сабанның мөлшері үлкенірек).
4-қадам
Сабандарды руколамен араластырыңыз, бұрын жуылған және кептірілген.
5-қадам
Қызылшаны сол жерге салыңыз. Мұның бәрін алдын-ала дайындалған киіммен құйыңыз. Туралған жаңғақтармен мол себіңіз.
Бұл салат мерекелік үстелде әдемі көрініп қана қоймай, сонымен бірге ең шаршаған қонақтың көңілін көтеріп, күш-қуат қосатын нағыз жігерлі тағам. Жаңа жылдық мерекелерден кейін таразыға ренжігісі келмейтіндер үшін бұл рецепт нағыз олжа ретінде қарастырылуы керек.
