Шпинат пен бауыр бөлек пайдалы тағамдар болып табылады. Олардың қасиеттері әр адамның диетасында өте маңызды. Егер сіз оларды дұрыс дайындасаңыз, сіз өте дәмді және пайдалы тағамдар ала аласыз.
Бұл қажетті
- - пісіру парағы;
- - пергамент;
- - блендер;
- - скиммер;
- - тауық жұмыртқасы 4 дана;
- - ұн 2 ас қасық. қасықтар;
- - жаңа шпинат 300 г;
- - тауық бауыры 500 г;
- - лавр жапырағы 1 дана;
- - 1 тілім сарымсақ;
- - май 125 г;
- - туралған тимьян 1 шай қасық;
- - құрғақ қызыл шарап 1 ас қасық. қасық;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырын жақсылап шайыңыз, май мен түтіктерді алып тастаңыз. Лавр жапырақтарын, тұз бен бауырды қайнаған суға салып, 5 минут пісірілгенше пісіріңіз. Суды ағызып, бауырға май, тимьян, сарымсақ, шарап, тұз және бұрыш қосыңыз. Барлығын блендермен шайқаңыз.
2-қадам
Шпинатты қайнаған суға 2 минуттай батырыңыз, содан кейін ашылған қасықпен мұздай ыдысқа салыңыз. Содан кейін шпинатты судан абайлап сығып алыңыз.
3-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын, шпинатты және ұнды блендерде шайқаңыз. Содан кейін дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Ақуызды қалың көбікке бөлек шайқаңыз және шпинатқа ақырын қосыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз. Шпинатпен массаны 1,5 см қабатқа салыңыз. Бетін тегістеп, 190 градус температурада 15 минут пісіріңіз.
5-қадам
Дайын қабатты ораммен ақырын айналдырып, 5-7 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны жайып, бауыр паштетімен сүртіңіз және орамға айналдырыңыз. Ыдысты тоңазытқышқа 1-2 сағатқа салыңыз.
