Тәтті тоқашты кім жақсы көрмейді? Менің ойымша, ондай адамдар іс жүзінде жоқ. Мен тәтті тісі барларға өздерін «Смақ» деп аталатын дәмді тортпен тамақтандыруды ұсынамын. Сізге оны дайындау қиын болмайды.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - қант - 150 г;
- - май - 90 г;
- - қаймақ - 70 г;
- - сода - 0,5 шай қасық;
- - ванилин - шымшу;
- - ұн - 200 г;
- - көкнәр тұқымы - 1-2 ас қасық.
- Крем үшін:
- - сүт - 250 мл;
- - қант - 100 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - ұн - 1, 5 ас қасық;
- - сары май - 100 г.
- Декорация үшін:
- - шоколад немесе глазурь.
Нұсқаулық
1-қадам
Жеке ыдысты алыңыз да, оған қаймақ пен сода салыңыз. Алынған қоспаны араластырып, 10 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Уақыт өткеннен кейін қаймақ пен сода қоспасына түйіршіктелген қант қосыңыз. Мұқият шайқаңыз. Онда тауық жұмыртқаларын қосып, қайтадан шайқаңыз. Содан кейін алдын ала жұмсартылған сары май, көкнәр тұқымы, ванилин және алдын ала еленген ұн қосыңыз. Ақырын араластырыңыз. Осылайша, бисквит қамыры дайын болады.
3-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Алынған қамырды майланған табаға салыңыз және 40 минуттай пісіріңіз.
4-қадам
Осы уақытта болашақ тортқа арналған кремді дайындаңыз. Ол үшін түйіршіктелген қантты, ұнды және жұмыртқаны ыдысқа салыңыз. Бұл қоспаны ысқылаңыз. Содан кейін оған салқындатылған сүтті қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, кастрюльге құйыңыз және пештің үстіне қойыңыз. Алынған массаны қалың болғанша пісіріңіз.
5-қадам
Біртіндеп үздіксіз араластыра отырып, салқын кілегейге шайқалған май қосыңыз.
6-қадам
Салқындатылған пісірілген тағамдарды ұзындығы бойынша 2 тең бөлікке кесіңіз. Бірін табаққа салыңыз да, кішкене кілегеймен сүртіңіз. Екіншісін текшелерге бөліп, қалған креммен араластырыңыз. Алынған массаны бірінші тортқа салыңыз. Ыдысты алдын ала еріген шоколадпен немесе глазурьмен безендіріңіз. Бұл пішінде тәулік бойы емдеуді тоңазытқышқа жіберіңіз. «Smak» торты дайын!
