Жаңа жыл жақындап келеді, және кез-келген үй шаруасындағы әйел мерекелік дастарқанға не дайындауды ойластырып жүрген шығар. Әрине, көптеген рецепттер бар, бірақ біз әдеттегідей ерекше нәрсе дайындағымыз келеді. Міне, менің ойымша, қолайлы рецепттердің бірі.
Бұл қажетті
- - 12 үлкен жаңа саңырауқұлақ;
- - 1 ас қасық зәйтүн майы;
- Сақиналармен туралған 1/4 кесе піскен шұңқырлы зәйтүн
- - кесілген 2 қызанақ;
- - 2 ас қасық кептірілген кішкене нан үгіндісі;
- - 2 кесе ұсақталған ірімшік;
- - 2 ұсақ туралған сарымсақ қалампыры;
- - 1/8 шай қасық тұз;
- 1/2 шай қасық құрғақ ұнтақталған орегано
- 1/8 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - пешті 220 градусқа дейін қыздыру. Біз пісіру парағын алып, оны өсімдік майымен майлаймыз, содан кейін оны біраз уақытқа қойыңыз. Содан кейін біздің саңырауқұлақтар қолданылады. Оларды өте мұқият шаю керек, содан кейін аяқтарын кесіп тастау керек. Олар енді бізге керек болмайды. Келесі әрекет - саңырауқұлақтың әр қақпағын зәйтүн майымен майлап, қақпақтарын төмен қаратып, дайындалған пісіру парағына салыңыз. Біз бәрін пешке 5 минутқа қойдық, содан кейін біз оны шығарып, саңырауқұлақтарды қағаз сүлгісіне саламыз, тек екінші жағымен. Бұл олардың пеште болған кезде пайда болған барлық сұйықтықты ағызуы үшін қажет.
2-қадам
Енді толтыруды дайындауға кірісейік. Біз терең табақты алып, жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді араластырамыз, атап айтқанда: ірімшік, қызанақ, зәйтүн, ұнтақ, сарымсақ, бұрыш, орегано, тұз.
3-қадам
Содан кейін біз саңырауқұлақтарға толтырамыз. Ол үшін сізге шай қасық қолдану керек. Толтырғышты үстіңгі жағында кішкене слайд болатындай етіп қою керек. Кішкентайына назар аударыңыз! Әйтпесе, барлық толтырғыштар пісіру парағына түседі. Саңырауқұлақтарды майланған пісіру парағына салыңыз. Біз тәбетті шамамен 10 минут 220 градус температурада пісіреміз. Грек стилінде салқындатылған толтырылған саңырауқұлақтарға қызмет етіңіз. Ас болсын! Іске сәт!
