Тауық еті салаттың керемет ингредиенті екендігі құпия емес. Шынында да солай. Тауық еті қосылған көкөніс салаты өте дәмді ғана емес, пайдалы болып шығады. Оны әртүрлі диеталар диетасына қосуға болады, өйткені оның құрамында тек талшықтар ғана емес, сонымен қатар ақуыздар мен сау майлар бар.
Бұл қажетті
- - 250 г тауық еті
- - 3 қызанақ
- - 2 болгар бұрышы
- - 1 пияз
- - 2 маринадталған немесе маринадталған қияр
- - 2 уыс ұнтақ
- - салат жапырағының 1 байламы
- - 1 дана аскөк
- - 3 ас қасық. л. зәйтүн майы
- - 1 шай қасық қыша
- - 1 шай қасық лимон шырыны
- - 1 шай қасық карри
- - 1 шай қасық паприка
- - 0,5 шай қасық проводальды шөптер
- - дәміне қарай бұрыш және тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін шайыңыз, кастрюльге салыңыз және сумен жабыңыз, тауықты қайнатыңыз, бірақ оны дайын болғанға дейін 7 минут бұрын тұздауды ұмытпаңыз. Артық сұйықтықты кетіру үшін дайын филелерді қағаз сүлгіге салыңыз. Пісірілген целлюлозаны кішкене бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Табаға 2 ас қасық құйыңыз. л. зәйтүн майы, оны қыздырыңыз. Ыдысқа 1 ас қасық қосыңыз. л. паприка, шие және прованс шөптерімен бірге зәйтүн майы, тауықты осы ыдысқа салыңыз, жақсылап батырыңыз. Тауық филесінің бөліктерін табаға салыңыз да, әдемі алтын-қоңыр қыртысын қалыптастыру үшін 2-3 минут қуырыңыз.
3-қадам
Пиязды, болгар бұрышын тазалаңыз, оларды салқын сумен шайыңыз, белдеулеріне кесіңіз. Тұздалған қиярды белдеулеріне бөліп, қызанақтарды шайып, текшелеп тураңыз.
4-қадам
Ыдысқа лимон шырынын, қыша, тұз бен бұрышты қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Тауық еті мен барлық көкөністерді біріктіріңіз, араластырыңыз және тұздыққа салыңыз, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Ақжелкенді шайыңыз, ұсақтаңыз, салатқа себіңіз. Тауық еті бар пайдалы көкөніс салаты дайын, сіз оны үстелге ұсына аласыз.
