Екіншісіне не дайындайтындығыңызды білмейсіз бе? Содан кейін түйетауықтың фаршын жасаңыз. Бұл тағам өте нәзік және қанағаттанарлық, оны дайындау өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - терісі жоқ күркетауық кеудесі - 900 г;
- - насыбайгүл - 2 бұтақ;
- - қайнатылған ысталған ветчина - 130 г;
- - чедр ірімшігі - 130 г;
- - ірі қара ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз;
- - майонез - 250 г;
- - ақ шарап сірке суы - 2 шай қасық;
- - қант - 0,5 шай қасық;
- - туралған насыбайгүл жасыл - 2 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Еттің көмегімен мұны жасаңыз: жуыңыз, құрғатыңыз және екі жағынан екі сантиметрді екі жақтың шетінен кесіп алмайтын етіп кесіңіз. Басқаша айтқанда, филе кітап сияқты ашылатындай етіп кесілуі керек. Содан кейін оны пленкамен жауып, оны тіктөртбұрыш болатын етіп жайыңыз. Ұрып тастаңыз, содан кейін пленканы, тұзды және бұрышты алыңыз.
2-қадам
Насыбайгүлді ұсақтаңыз. Ветчинаны жұқа тілімдерге бөліп, ірімшікті үгітіңіз, жақсырақ өрескел. Алдымен күркетауық етіне насыбайгүл себіңіз, содан кейін оның үстіне ветчина мен ірімшікті қойыңыз.
3-қадам
Ет тіктөртбұрышының ұзындығы жағынан филені орамаға айналдыруды бастаңыз. Сіз оны орап болғаннан кейін, оны шпагатпен бірнеше жерге бекітіңіз.
4-қадам
Микротолқынды пешті толық қуатпен қосып, оған бұрыш етін 20 минут жіберіңіз. Уақыт өткеннен кейін, ыдысты екінші жағына аударып, дәл сол мөлшерде пісіріңіз.
5-қадам
Бөлек кеседе ақ шарап сірке суы, майонез, насыбайгүл және жарты шай қасық тұз сияқты ингредиенттерді біріктіріңіз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Микротолқынды пештен тағамды алыңыз, жіпті алып тастаңыз, қақпағын жауып, 15 минутқа қойыңыз. Тұздыққа кесілген ет етін беріңіз. Фарштың толтырылған төсі дайын!
