Түрік палауы - палау. Палауды Түркияда гарнир ретінде жиі пайдаланады, тіпті оны басты деп айтуға болады. Бұл өте қанағаттанарлық, жеңіл және дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - 1 стакан күріш
- - қайнатылған су
- - 6 ас қасық. л. вермишель
- - дәміне қарай тұз
- - сарымай
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сары майды табаға салыңыз да, оны ерітіңіз, содан кейін кеспені қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Салқын суда жақсылап жуылған күріш қосыңыз. Араластырып, 3-5 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
3-қадам
Шайнекті қайнатыңыз, қайнаған кезде күрішті үстіне жауып тұратындай етіп сумен толтырыңыз, жай құймаңыз. Су қайнатылғанша пісіріңіз, дәміне қарай тұз салыңыз.
4-қадам
Пісірілген күрішті араластырып, ылғалдың қалмағанын көріңіз. Егер күріш қатты болса, оған су құйыңыз, бірақ асып кетпеңіз.
5-қадам
Күрішті бүкіл табаға біркелкі таратыңыз және үстіне фольгамен жабыңыз, қақпақты үстіне қойыңыз. Оны 10 минутқа қалдырыңыз.
Ыстық қызмет етіңіз.
