Түрік дәмі - бұл қант, судан, крахмалдан және әртүрлі табиғи қоспалардан жасалған шығыс тәттілігі. Бұл өнімнің жанкүйерлері әр түрлі елдерде, бұл таңқаларлық емес, өйткені түрік ләззаты жағымды тәтті дәмі мен қанықтылығына ие. Ол әр түрлі типтерде ұсынылған, олар пішіні мен құрамымен ғана емес, калориялығымен де ерекшеленеді.
Нұсқаулық
1-қадам
Классикалық түрік ләззаты, «ләззаттың кішкене бөліктері» деп аударылады, меласса немесе түйіршіктелген қанттан, судан және крахмалдан жасалған. Оған жаңғақтың әр түрлі түрлері жиі қосылады - көбінесе олар жаңғақ, жержаңғақ немесе пісте, аз болса жаңғақ немесе кешью қолданылады. Бұл нәзіктіктің кейбір сорттарына бал, түрлі жемістер мен жеміс шырыны жатады. Гүлге қуаныш, өйткені бұл нәзіктіктің атауы Шығыста жиі қысқартылғандықтан, раушан жапырақтары да бар.
2-қадам
Компоненттерден басқа түрік ләззаты пішінімен де ерекшеленеді. Оны төртбұрышқа немесе тіктөртбұрышқа кесуге, бүкіл қабатта қызмет етуге немесе орама түрінде және жануарлардың мүсіншелері түрінде дайындауға болады - бұл әдетте балаларға арналған. Сонымен қатар екі қабатты ләззат бар - бірнеше түрден тұратын тәттілік бөліктері.
3-қадам
Түрік тағамдарының калория мөлшері оның құрамымен анықталады. Бұл өнімнің орташа энергетикалық құндылығы 100 грамм үшін 300 ккал құрайды. Алайда, ингредиенттерге байланысты, ол жоғары немесе төмен өзгеруі мүмкін. Осылайша, ең төменгі калориялы түрі жеміс шырыны мен крахмалдан ләззат алады деп саналады - бұл өнімнің 100 г сирек 290 ккал-дан асады. Түрік ләззаты құрамында қант, бал және жаңғақ бар ең үлкен энергетикалық құндылық бар. Сонымен қатар, жаңғақ неғұрлым көп болса, бұл өнім фигураға қаншалықты зиянды.
4-қадам
Өз салмағын бақылап отыратындар үшін жемісті шырыннан ләззат тұтынған дұрыс, ол қантқа қарағанда калориясы азырақ. Немесе осы емдеудің гүлді сорттарын таңдап, төмен калориялы жемістердің бөліктерімен қуантыңыз, мысалы, алма немесе цитрус жемістері. Балдың қуанышы денсаулық үшін пайдалы болып саналады, бірақ оның калория мөлшері өте жоғары - 100 г өнімге шамамен 310 ккал.
5-қадам
Калория мөлшері мен қанттың көптігі семіздікпен күресетіндер немесе қандағы қанттың жоғары деңгейімен ауыратындар үшін түрік қаупін тудырады. Қалғандары бұл өніммен көп айналыспауы керек, бірақ оны диетологтар шоколад пен басқа тәттілерден гөрі пайдалы деп санайды. Таңертең түріктердің ләззатын қантсыз сусындармен: су, кофе немесе шаймен жуған дұрыс.
6-қадам
Сонымен бірге түрік ләззаты денеге табиғи глюкозамен қанықтыра отырып, аз пайда әкеледі. Бұл зат аз мөлшерде жүрек-қан тамырлары жүйесіне оң әсер етеді және мидың жұмысын жақсартады. Мысалы, қатты шаршау жағдайында таңертең түрік ләззатын бір-екі бөлігін жеген пайдалы, оны организм ағзаға қажетті энергияға айналдырады. Люктің құрамына кіретін жемістер мен жаңғақ бөліктерінде аз мөлшерде микроэлементтер мен витаминдер бар.
