Бұл тағамда апельсин іс жүзінде сезілмейді, сондықтан сіз бұқтырылған тағамның қышқыл немесе тәтті дәмінен қорықпаңыз.
Бұл қажетті
- - 8 сүйексіз, терісі жоқ тауық жамбастары
- - 6 картоп
- - 1 пияз
- - 1 сарғыш
- - 1 ас қасық. ұн
- - ½ кесе тауық еті
- - розмарин, жаңа піскен немесе дәмдеуіштер
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін бөлек-бөлек екіге бөліп, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып турау керек.
2-қадам
2 ас қасық терең табада қыздырыңыз. күнбағыс майы жоғары температурада. Тауықты әр жағынан қызарғанша қуырыңыз, содан кейін табаққа салыңыз.
3-қадам
Пиязды сақиналардың төрттен біріне, картопты үлкен кесектерге кесу керек.
4-қадам
Апельсиннен дәмнің екі жолағын кесіп, шырынын сығып алу керек.
5-қадам
Енді пиязды табаға салыңыз да, оны орташа температурада 3-4 минуттай қуырыңыз, үнемі араластырыңыз. Содан кейін оған ұн қосып, бірнеше минут араластыра отырып, қуыруды жалғастырыңыз. Розмарин мен картопты, сорпаны және апельсин шырынын қосыңыз. Картоп сұйықтықта кем дегенде жартысы болуы керек.
6-қадам
Картопты жартылай дайын болғанша қайнату керек, шамамен 15 минут. Осыдан кейін тауықты табаға салыңыз да, майдалап туралған апельсин қабығын қосыңыз. Бәрін дәміне қарай тұздап алыңыз.
7-қадам
Тағамның үстін жауып, картоп пен тауық еті пісірілгенше баяу отта қайнатыңыз.
8-қадам
Қызмет көрсету кезінде ақжелкен мен апельсин қабығының себіңіз.
