Көктемде және жазда сіз витаминді, жаңа әрі әдемі нәрсе алғыңыз келеді. Авокадо мен қара жүзім қосылған салат дайындаңыз - бұл жемісті тағам мереке күндері де, жұмыс күндері де сіздің үстеліңізді әрлеп, әртараптандырады.
Бұл қажетті
- Салат үшін:
- - 1 авокадо;
- - 20 дана. қара жүзім;
- - 1 ас қасық. қасық лимон шырыны;
- - бір қарағай жаңғағы;
- - рукола салаты.
- Жанармай құю үшін:
- - жарты қызыл пияз;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 1 ас қасық. қасық ақ шарап сірке суы;
- - 1 шай қасық бал;
- - дәнді қыша 1/2 шай қасық;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ табақты қыздырыңыз, үстіне қарағай жаңғағын себіңіз, оларды қызарғанша қуырыңыз. Қарағай жаңғағының орнына бадам жапырақтары да осы рецептке жарайды.
2-қадам
Зәйтүн майын шарап сіркесімен, балмен (сұйықтықты қолданыңыз), қышада терең ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Қызыл пиязды тазалаңыз, жартысын майдалап тураңыз, тұздыққа жіберіңіз, бәрін қайтадан араластырыңыз. Бұл салат тұздығын тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады және оны алдын-ала дайындауға болады. Ол көптеген көкөністерден немесе жемістерден жасалған салаттарға жарайды.
3-қадам
Салатты шайыңыз, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз, үстелге қойыңыз. Болашақта оларға авокадо мен қара жүзім салынған дайын салат салу қажет болады.
4-қадам
Авокадоны тазалаңыз, шұңқырды алып тастаңыз, кесектерге кесіңіз, тілімдердің қара түсіне айналмас үшін жаңа лимон шырынын себіңіз. Авокадоны салат жапырақтарының үстіне қойыңыз.
5-қадам
Қара жүзімді шайып, әр жидекті екіге бөліп, авокадо үстіне қойыңыз. Салаттың үстіне тұздықты құйыңыз. Қуырылған қарағай жаңғағын себіңіз. Салат үстелге баруға дайын, оны талап етудің қажеті жоқ. Егер сізде әлі де таңу бар болса, оны тоңазытқышта құмырада сақтаңыз немесе тұздықты қайықтағы салатпен бөлек беріңіз.
