Шаян таяқшалары көптеген салаттардың танымал ингредиенті болып табылады, әсіресе Жаңа жылда беріледі. Егер сіз оларды жақсы дәмі мен қол жетімділігі үшін жақсы көретін болсаңыз, өте сәтті салат дайындап көріңіз. Консервіленген жүгері бар дуэтте өте жеңіл тағамдар алынады. Сонымен қатар, мұндай салат жарқын көрінеді және мерекелік үстелді жақсы безендіруі мүмкін.
Бұл қажетті
- - краб таяқшалары - 200 г;
- - жүгері консервілері - 170 г;
- - үлкен сәбіз - 1 дана;
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - ұсақ тәтті және қышқыл алма - 2 дана;
- - лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
- - майонез - 2 ас қасық. л.;
- - тұз;
- - аскөк - бірнеше бұтақ;
- - салат жапырақтары мен безендіруге арналған жаңа ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді кастрюльге батырыңыз, қайнатыңыз және терісіне пісірілгенге дейін пісіріңіз. Ол жеткілікті жұмсақ болуы керек. Тауық жұмыртқасын тұздалған сумен контейнерге салыңыз да, 10-15 минут қайнатыңыз. Содан кейін оларды салқын судың астында дереу салқындатыңыз.
2-қадам
Тәтті және қышқыл алмаларды қабығынан алып тастаңыз. Оларды кішкене текшелерге кесіңіз. Қараңғыланудың алдын алу үшін лимон шырынын себіңіз және араластырыңыз. Тауық жұмыртқаларын тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Краб таяқшаларынан пленканы алып тастап, оларды жұқа тілімдерге бөліңіз. Салқындатылған сәбізді тазалаңыз және кең ұшынан бастап қалыңдығы шамамен 3 мм дөңгелек етіп кесіңіз. Ол 7-8 дана алады. Біз олармен салатты безендіреміз. Мұнда сіз сәл шығармашылықты көрсетіп, сәбіз шеңберінен жүректерді немесе жұлдыздарды пышақпен кесуге болады. Ал қалғанын кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Барлық ингредиенттер дайын, енді оларды терең салат ыдысына салуға болады: кесілген алма, краб таяқшалары, сәбіз текшелері және жұмыртқа. Консервіленген жүгеріден кез-келген сұйықтықты ағызып, туралған аскөк бұтақтарымен бірге қойыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында салатты майонезбен дәмдеңіз, сәбіз мүсіншелерімен (шеңберлер, жүректер, жұлдыздар), жаңа ақжелкен мен салат жапсырыңыз.
