Сүзбе-ванильді кастрюльді дайындау тез және оңай, ал нәтиже сүзбе сүйетіндерге жатпайтындарды да қуантады. Мұндай кастрюль, әсіресе қызыл джемнің немесе сироптың қандай-да бір түрімен ұсынылған, дәмді және әдемі десерт, ал қаймақ қосылған болса, бұл таңғы ас.
Бұл қажетті
-
- Сүзбе - 500 г.
- Май - 2 ас қасық қасықтар
- Жұмыртқа - 1 дана
- Қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар
- Жарма - 2 ас қасық. қасықтар
- Қант немесе қант ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар
- Мейіз - 100 г.
- Ванильді қант - 2 пакет
- Пышақтың ұшында тұз
- Тәтті ванилин
- шие
- таңқурай немесе құлпынай сиропы немесе джем
- қызмет етуге арналған қаймақ
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық кесектерді ұнтақтау үшін сүзбені қасықпен езіңіз. Сүзбе сәл құрғақ болуы керек; егер ол дымқыл болса, сұйықтық ағып кетуі үшін оны пісірерден бірнеше сағат бұрын дуршлагқа дәкеге қоюдың мәні бар.
2-қадам
Сондай-ақ, мейізді жылы суға батырыңыз, оны жұмсарту үшін тоңазытқыштағы майды салыңыз (немесе су моншасында немесе микротолқынды пеште қыздырыңыз).
3-қадам
Жұмыртқаны қантпен немесе ұнтақ қантпен шайқаңыз, ванильді қант қосыңыз.
4-қадам
Ұнтақталған жұмыртқаны, жұмсартылған майды, қаймақты сүзбе араластырып, аздап тұз қосып, жақсылап сүртіңіз.
5-қадам
Мейізді жақсылап шайыңыз.
6-қадам
Сүзбеге жарма мен мейіз қосыңыз, бәрін біртектілікке дейін өте жақсы араластырыңыз.
7-қадам
Ванильді крекерді араластырғыштағы үгінділерге ұнтақтаңыз немесе пестицамен және ерітіндімен ұсақтаңыз.
8-қадам
Еріген сары маймен щеткаңыз және ванильдің ұнтақталған үгіндісін себіңіз.
9-қадам
Сүзбе массасын қалыпқа салыңыз, үстіңгі жағын тегістеңіз, үстіне екі қасық қаймақ жағыңыз.
10-қадам
Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қызарғанша 25-30 минут пісіріңіз.
11-қадам
Кәстрөлге жылы, шие немесе таңқурай джемі немесе сироп немесе бал немесе қаймақ қосып беріңіз.
