Алциандық пирог - бұл француз тағамдарының тағамы. Суфле арқасында нәзіктік өте дәмді және нәзік болып шығады. Бұл тағаммен сіз мерекелік дастарқанды безендіріп, қонақтарыңызды таң қалдырасыз.
Бұл қажетті
- - 5 дана. алма
- - 3 жұмыртқа
- - 150 г май
- - 250 г ұн
- - 250 г түйіршіктелген қант
- - 1 ас қасық. л. лимон қабығы
- - 100 мл кілегей
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ұнды, жұмыртқаны, лимон қабығын, түйіршіктелген қантты, майды қосып, блендерде жақсылап шайқаңыз. Қамыр тік болып шығады.
2-қадам
Содан кейін қамырды пісірме табаққа салыңыз, бетіне біркелкі жайыңыз және жоғары жағын жасаңыз.
3-қадам
Алманы жақсылап жуыңыз, содан кейін қабығын аршып, сыналарға бөліп, қамырға салыңыз. Дәміне қарай алмаға түйіршіктелген қант себіңіз.
4-қадам
Суфле жасаңыз. 2 жұмыртқаны миксерде көбік пайда болғанға дейін шайқаңыз, оған 125 г түйіршіктелген қант қосып, әбден ерігенше жақсылап шайқаңыз, 20 г ұн қосыңыз. Кішкене ағынмен қаймақты ақырын құйыңыз. Суфлені торттың үстіне құйыңыз.
5-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, қызарғанша 1 сағаттай пісіріңіз.
