Алма - бұл табиғи түрінде де, түрлі десерттер жасау үшін де қолданылатын маусымдық өнім. Оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді, тіпті тамақ дайындауға икемі жоқтар да алма десерттерімен оңай күреседі.
Алма қосылған десерттерге арналған көптеген күрделі және көлемді рецепттер бар, бірақ олар шеберлікті, ептілікті және көп уақыт пен күш-жігерді қажет етеді.
Пісірілген алма
- Орташа алма, қант және қант ұнтағын алыңыз.
- Алманы шайыңыз, содан кейін өзегін алыңыз, дайын пісірме табаққа салыңыз және ортасына қант құйыңыз. Содан кейін аздап су құйып, пешке пісіріңіз.
- Пісіру уақыты алманың мөлшері мен алуан түріне байланысты.
- Пісірілген алманы сүйікті сироппен құйып, оған қант ұнтағы қосуға болады.
Қамырдағы алма
- Алманың қабығын аршып, тураңыз. Оларды ыдысқа салыңыз, қант қосыңыз. Жемістердің қараюына жол бермеу үшін оларды лимон шырынын себіңіз.
- Қамырды дайындау үшін сізге бір жұмыртқа қажет. Алдымен ақуыздан сарысын бөліп алу керек. Сарысына бір шымшым тұз, қант (шай қасық), қаймақ (ас қасық), ұн (2 ас қасық) және сүт (ас қасық) қосыңыз. Барлығын араластырып, көпіршітілген ақуызды қосыңыз.
- Енді алманың әр бөлігін қамырға батырып, майға қабық пайда болғанша қуыру керек. Аяқталған алмаға қант ұнтағы мен даршын себуге болады.
Ескерту: егер сіз алма алсаңыз, оны қуырғаннан кейін бірнеше минут пешке салыңыз.
Жылдам алма пирогы «Босағада қонақ»: рецепт
Алдымен қабығын аршып, 2-3 алманы ұсақтап тураңыз. Пісіру парағын сары маймен майлаңыз немесе калька қағазымен жабыңыз, дайын нан үгіндісі немесе ұсақталған қарапайым печенье себіңіз. Алманы бір қабатқа салыңыз.
Тест қажет:
- жұмыртқа (4 дана);
- түйіршіктелген қант (200 грамм);
- ұн (200 грамм).
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және араластырғышпен біртекті қоспасы алынғанша шайқаңыз. Содан кейін осы қоспамен алма құйып, 35-40 минут пісіріңіз (температурасы 185-190 градус).
