Лимон желе торты - бұл бисквит пен нәзік кремнің үйлесімі. Мұндай нәзіктік жүректерді өзінің талғамымен ғана емес, сонымен қатар керемет сыртқы келбетімен де жаулап алады. Мен бұл десертті тез арада дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - қант - 100 г;
- - ұн - 100 г;
- - ванильді қант - 1 пакет.
- Крем:
- - қаймақ 25% - 250 г;
- - кілегей 33% - 100 г;
- - қант - 100 г;
- - желатин - 1 ас қасық;
- - лимон шырыны - 1 шай қасық;
- - лимон желе - 2 пакет.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны сындырып, ақты сарысынан ажыратыңыз. Біріншісін бөлек ыдыста қарапайым және ванильді қантпен біріктіріңіз. Алынған қоспаны шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаның сарысын қосыңыз, бірақ тек біртіндеп емес, бірден. Ұнды електен өткізіп, кішкене бөліктерге құйыңыз. Осы ингредиенттерді қосқанда, массаны үздіксіз араластыруды ұмытпаңыз. Болашақ бисквитке арналған қамыр дайын.
2-қадам
Алынған қамырды жиналмалы пісірме табаққа салыңыз да, оны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке толық дайын болғанға дейін пісіруге жіберіңіз. Содан кейін кондитерлік өнімдерді 2 тең тортқа бөліңіз.
3-қадам
Желатинді бөлек шыныаяққа жіберіп, 5 ас қасық сумен жабыңыз. Ол қайнаған кезде қаймақты түйіршіктелген қантпен қосып, қоспасы қалыңдай бастағанша шайқаңыз. Кремді борпылдақ табаққа салыңыз да, оны шайқаңыз. Содан кейін оларды қант-қаймақ массасына қосыңыз. Ісінген желатинді пеште қыздыру арқылы ерітіп, оған лимон шырынын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Печенье пирожныйларын лимон сумен жақсылап сулаңыз. Содан кейін олардың біреуін пісірме табаққа салыңыз және оған желатинді массаның жартысын салыңыз. Оны екінші торт қабатымен жауып, қалған кілегеймен сүртіңіз. Қалай болғанда да, оны 60 минут бойы суыққа қойыңыз.
5-қадам
Осы уақытта лимон желе дайындаңыз. Оны нұсқаулыққа сәйкес жасаңыз және салқындатыңыз.
6-қадам
Салқындатылған желе майланған торттармен қалыпқа салыңыз және оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз. Ыдысты тоңазытқышқа қайтарыңыз, бірақ түні бойы. Лимон желе торты дайын!
