Бұл картоп пюресі алмастырғышты қолданып көріңіз! Сіз мұны бағалайтын боласыз, әсіресе, егер оған қызмет еткенде, қасық рустикалық қаймақ пен туралған шөптермен безендірсеңіз …
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- - 120 мл ауыр қаймақ;
- - 4 ірі картоп түйнегі;
- - 200 г пармезан;
- - 200 г май;
- - 4 ас қасық шикі қаймақ;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш және ұнтақталған кептірілген сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Әрбір картоп түйнегі жақсы жуылады, барлық кірді тазартады (егер сіздің фермаңызда болса, арнайы көкөніс щеткасын қолданған жөн).
2-қадам
Біз оны кесіп тастадық, бірақ аяғына дейін кесіп алмаңыз: картоп шашыраңқы кітапқа ұқсауы керек.
3-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және пісіру парағын дайындаңыз, оны пісіру қағазымен қаптаңыз.
4-қадам
Мұнайды мұздатқышта алдын-ала мұздатып, онымен жұмыс жасауды жеңілдету керек. Содан кейін біз оны жіңішке тілімдерге бөлдік. Түйнектің әр қиылысына кішкене бөлікті салыңыз. Көкөністерді жүрегімізбен тұздап, бұрышқа салыңыз да, кептірілген сарымсақпен себіңіз. Біз оны пешке шамамен 30-40 минут жібереміз - бәрі сіздің пештің қуатына және, әрине, картоптың мөлшеріне байланысты.
5-қадам
Дайындықтан 15 минут бұрын, тамырдың көкөнісін қою қаймақпен, содан кейін үш ірімшікпен құйып, онымен картоп себіңіз. Дайын картопты табаққа салыңыз және қаймақ қасықпен және майдалап туралған сүйікті жасылмен «тәжді» салыңыз. Мұндай картоп грильдегі тауық еті үшін керемет гарнир болады, бірақ ол тәуелсіз ас ретінде қызмет ете алады!
