Баяу пеште картоп, шұжық, шұжық бар хош иісті ходжепод әдеттегі сорпа мен борщты алмастырады. Кішкентай мен кәрі бірдей кешкі асты бірдей рақаттана жейтін сирек жағдай.
Бұл қажетті
- - 150 грамм ысталған тауық еті,
- - 150 грамм шұжық,
- - 150 грамм ветчина,
- - 200 грамм картоп,
- -1 пияз,
- -1 сәбіз,
- - 30 грамм өсімдік майы,
- - 150 грамм маринадталған қияр,
- - 50 грамм зәйтүн,
- - 2 литр сорпа немесе су,
- - дәміне қарай тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - 2,5 грамм паприка (міндетті емес),
- - 40 грамм жасыл пияз,
- - 40 грамм аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
150 грамм ысталған тауықты текшелерге кесіңіз. Шұжықтар мен ветчинаны жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Картопты қабығынан тазалаңыз, шайыңыз, ет өнімдеріне қарағанда қалың болатын жолақтарға кесіңіз. Бұл пісіру процесінде картоп қайнатпауы үшін қажет.
3-қадам
Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Пиязды кішкене текшелермен, сәбізді жіңішке жолақтармен кесіңіз (егер қажет болса, ірі үккіште үккіште өткізуге болады).
4-қадам
Мультипісіргіште «Фрай» режимін орнатыңыз. Баяу пешке пияз бен сәбізді салыңыз, өсімдік майын қосыңыз. Көкөністерді үш минут қайнатыңыз, содан кейін картопты Пісіру параметріне қойып, 15 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Картоп пісіп жатқанда, тұздалған қиярды белдеулеріне кесіңіз.
6-қадам
15 минуттан кейін барлық ет өнімдерін баяу пісіргішке салыңыз, зәйтүн қосыңыз (оларды екіге бөліп немесе тұтас қалдыруға болады) және маринадталған қияр. Сорпаны, тұз бен бұрышты дәміне қарай құйыңыз, паприка қосыңыз (сіз оны қоса алмайсыз), мультипісіргіштің қақпағын жауып, «Сорпа» режимін орнатыңыз және жарты сағат бойы пісіруге қойыңыз.
7-қадам
Көк пиязды және аскөкті жақсылап шайыңыз, аздап кептіріп, ұсақтаңыз.
8-қадам
Мультипісіргіштен дыбыстық сигнал шыққаннан кейін қақпақты ашып, бес минутқа қалдырыңыз, содан кейін қопсытқышты табақтарға салыңыз, туралған шөптермен безендіріп, қаймақпен бірге беріңіз.
