Ет бұйралағыштарын гарнирмен екінші тағам ретінде беруге болады немесе сіз олардан түпнұсқа фуршет-тағамдар жасай аласыз. Екінші нұсқа үшін салат жапырақтары, жаңа піскен шөптер немесе көкөністер түрінде сәндік шашлыктар мен әшекейлерді қолдану жеткілікті.
Бұл қажетті
- - насыбайгүл шөптері
- - өсімдік майы
- - 5-6 шошқа шницелі
- - 100 г сүзбе
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тұз
- - 5-6 тілім ысталған ветчина
Нұсқаулық
1-қадам
Насыбайгүл жапырақтарын бұтақтардан бөліп алғаннан кейін оларды ұсақтап тураңыз. Шницельдерді ет балғасымен шайқаңыз, екі жағынан тұз бен қара бұрышпен сүртіңіз. Таңдау бойынша, сіз шошқа шницельдерін кез-келген басқа етке немесе тартылған етке ауыстыра аласыз.
2-қадам
Ет дайындамаларын ірімшіктің біркелкі қабатымен жайыңыз, насыбайгүлдің туралған жапырақтарын жайып, ысталған ветчинаның бір жұқа табағын салыңыз. Шницельдерді орамға орап, қалыңдығы 2 см-ден аспайтын кесектерге кесіңіз. Шығып тұрған бұйраларды олардың шеттері мықтап бекітілген етіп шпильмен тесіңіз.
3-қадам
Ағаш таяқтарды алмай, шницельдерді табаға салыңыз. Екі жағынан дайындамаларды өсімдік майына қабық пайда болғанға дейін қуырыңыз. Бұйраларды үстелге таяқшадағы «кәуап» түрінде немесе көкөніс қосылған ыстық ыдыс ретінде беруге болады.
