Қаныққан үлпектер салатына арналған керемет нұсқа. Жаңғақ пен қара өрік бұл тағамға ерекше дәм береді.
Бұл қажетті
- - 330 г сиыр еті;
- - 260 г қызылша;
- - 90 г пияз;
- - 170 г қара өрік;
- - 60 г грек жаңғағы;
- - 2 жұмыртқа;
- -Бай жапырағы, тұз, бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны мұқият жуыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін оны фольгамен орап, шамамен 190 градусқа дейін қыздырылған пешке пісіріңіз. Оны жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2-қадам
Кәстрөлде суды қайнатыңыз, тұз, хош иісті бұрыш, лавр жапырағын қосыңыз, 55 минуттай пісіру керек ет қосыңыз. Содан кейін табаққа сиыр етін алып, суытыңыз.
3-қадам
Пісірілген қызылша мен сиыр салқындаған кезде оларды кішкене бөліктерге бөліңіз. Қара өрікті жақсылап шайыңыз және ұсақтаңыз. Қайнатылған жұмыртқалар, салқын және қабығы. Пиязды тазалаңыз. Жұмыртқа мен пиязды ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Салат ыдысын алып, түбіне қара өрік салынған қызылшаның біразын салыңыз, майонезбен сіңдіріңіз. Содан кейін жұмыртқаны, кішкене пиязды және қайнатылған ет қабатын салыңыз, сонымен қатар майонезбен сіңдіріңіз.
5-қадам
Ингредиенттер ұзақ болғанша қабаттарды бірдей тәртіпте орналастыруды жалғастырыңыз.
6-қадам
Барлық қабаттар төселген кезде салаттың үстіне майонез құйып, кішкене грек жаңғағын себіңіз. Тамақ пленкасымен жабыңыз және түнде тоңазытқышқа салыңыз.
