Маскарпоне ірімшігі өз отанында - Италияда ғана емес, басқа елдерде де өте танымал. Одан көптеген дәмді тағамдар дайындауға болады. Мен сізге десерт дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - маскарпонон ірімшігі - 450 г;
- - кілегей 35% - 150 мл;
- - қант - 100 г;
- - құлпынай (жаңа немесе мұздатылған) - 1/2 кесе;
- - қара шоколад - 50 г;
- - мерейтойлық печенье - 6 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене сыналарға бөлінген ащы шоколадты кастрюльге салыңыз да, отқа салыңыз. Біртекті массаға айналғанға дейін үнемі араластырып қыздырыңыз.
2-қадам
Маскарпонені 4 ас қасық қантпен қосып, шайқаңыз. Кремді қалған қантпен шайқаңыз, содан кейін оны ірімшікке қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, содан кейін 3 тең бөлікке бөліңіз.
3-қадам
Бір бөлігін еріген қара шоколадпен араластырыңыз; екіншісі - блендерде пюре болғанша туралған құлпынаймен; үшіншісін сол күйінде қалдырыңыз.
4-қадам
Болашақ десертті мөлдір стакандарға келесі тәртіпте қою керек: шоколад қоспасы, ұнтақталған печенье, құлпынай қоспасы, қайтадан печенье және соңғы қабат - кілегей массасы. Алынған нәзіктікті тоңазытқышқа салыңыз. Ол жерде ол салқындағанша тұруы керек. Десертті маскарпон дайын! Қаласаңыз, оны, мысалы, үгітілген шоколадпен безендіре аласыз.
