Дүкенге жаяу бару және шайға дайын орама сатып алу өте оңай. Бірақ үйдегі орама хош иісті, жұмсақ, дәмді болып шығады. Сонымен қатар, орамға арналған қамырды дайындау оңай, және сіз толтырумен тәжірибе жасай аласыз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 100 г қант;
- - 80 г ұн;
- - 6 жұмыртқа;
- - 1 г крахмал.
- Крем үшін:
- - 250 мл кілегей 25% май;
- - 150 г ақ шоколад;
- - 50 г құлпынай;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант ұнтағы;
- - 1 лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны сарысы мен ақуызға бөліңіз. Сарысын қылшық қантпен араластырыңыз, пушистикалық жеңіл масса пайда болғанға дейін. Содан кейін еленген ұнды араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаның ағын қатты ақ көбікке шайқаңыз, крахмал қосыңыз, қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін бұл массаны қамырға қосыңыз.
2-қадам
Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, кішкене маймен сүртіңіз. Дайын қамырды үстіне қойыңыз, тегістеңіз, пешке салыңыз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Орамды 18-20 минут пісіріңіз.
3-қадам
Орамға арналған кремді дайындаңыз. Ақ шоколады су моншасында ерітіңіз. Лимон целлюлозасымен жаңа құлпынай ұнтақтаңыз. Қант ұнтағымен ауыр қаймақты шайқаңыз, еріген шоколадты араластырыңыз, үгітілген лимон мен құлпынай қосыңыз. Орамға арналған жұмсақ крем дайын.
4-қадам
Дайын бисквит тортын пештен алыңыз, дымқыл сүлгімен салыңыз, бұраңыз, суытыңыз. Осыдан кейін, бисквитті жайыңыз, құлпынай кілегейімен мол жағыңыз, қайтадан ораңыз. Орамды құлпынай мен ақ шоколадпен жіңішке тіліммен кесуді жеңілдету үшін оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қоюға болады. Десерт ретінде немесе таңғы асқа қызмет етіңіз. Үстіне жаңа піскен құлпынай салыңыз немесе жай қант ұнтағын себіңіз.
