Күшті кофе мен тәтті шоколадты жеңетін ұнататындарға арналған классикалық май кремі бар губка тортының өте қарапайым рецепті!
Бұл қажетті
- Губка торттары:
- 150 г ұн;
- 100 мл сүт;
- 100 мл эспрессо;
- 25 г қантсыз какао ұнтағы;
- 200 г қант;
- 1 жұмыртқа;
- 6 г пісіретін ұнтақ.
- Крем:
- 150 г сары май;
- 200 г қант құмы;
- 60 г қантсыз какао ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және диаметрі 22 см болатын 2 дөңгелек қалып дайындаңыз, оларды сары маймен майлаңыз және аздап ұн себіңіз.
2-қадам
Ұнды, разрыхлительді, какао қоспасын үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. 200 г қант қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Құрғақ ингредиенттер қоспасына сүт, эспрессо құйыңыз; жұмыртқа қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, бірақ тегіс болғанша тез, жақсырақ араластырғышпен араластырыңыз, содан кейін дайындалған пішіндерге құйыңыз.
4-қадам
Қамырдың формаларын алдын ала қыздырылған пешке шамамен жарты сағат жіберіңіз. Пісірудің дайындығын стандартты түрде анықтауға болады: тіс тазалағышпен.
5-қадам
Дайын пирожныйларды қалыптардан абайлап алып тастаңыз және оларды толық суытыңыз.
6-қадам
Осы уақытта сіз кремді дайындауға болады. Мұны істеу үшін жұмсарған майды қант ұнтағы мен какао ұнтағымен біртектес болғанша шайқаңыз.
7-қадам
Салқындатылған торттарды кілегеймен жағыңыз, онымен торттың бүйірін және үстіңгі жағын жабыңыз. Сондай-ақ, тортты қаласаңыз шоколад немесе вафли чиптерімен, шоколад үгіндісі, жаңғақпен безендіре аласыз.
8-қадам
Тортты тоңазытқышқа кем дегенде 3 сағатқа салыңыз - крем қатып қалуы керек. Сонда сіз қызмет ете аласыз.
