Картоп Ресейде екі ғасырдан астам уақыт бұрын пайда болды. Осы уақыт ішінде осындай тағамдар өте дәмді және көптеген тағамдар ойлап табылды. Бұл тамыр көкөнісі көбінесе тәуелсіз тағам немесе гарнир ретінде қызмет етеді. Мұны істеу үшін оны қаймақ пен жаңа піскен шөптермен дайындауға болады.
Дәмді картопты қаймақ пен шөптермен пісіру ережелері
Тұтас дөңгелек картопты пісіру үшін кішкентай және әрқашан бірдей мөлшердегі түйнектерді таңдау өте маңызды. Сонда ыдыс тезірек шығады, ал картоп біркелкі піседі.
Әдемі тағам жасау үшін картопты қатты пісірмеу өте маңызды. Ол өз формасын сақтауы керек, бірақ сонымен бірге жұмсақ болуы керек.
Пісірілген картопты тек жаңа піскен шөптермен дәмдеңіз. Әйтпесе, тағам соншалықты хош иісті емес болып шығады. Аскөк, жасыл пияз, орегано, розмарин картоппен жақсы үйлеседі.
Қаймақ пен жаңа піскен шөптер қосылған қайнатылған картоп
Мұндай тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- бірдей мөлшердегі 500 г жас картоп;
- 2 литр су;
- 1 шай қасық май;
- 2 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- аскөк шоғыры.
Картопты тазалаңыз, ағын сумен жақсылап шайыңыз және кастрюльге салыңыз. Суды құйыңыз, қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұл жағдайда түйнектердің қайнатпауы, бірақ пішінін сақтауы өте маңызды. Аяқталудан 10 минут бұрын картопқа аздап тұз қосыңыз. Содан кейін суды ағызып, кастрюльге май, қаймақ және майдалап туралған аскөк салыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, мазмұнын араластыру үшін оны бірнеше рет шайқаңыз.
Қаймақтағы саңырауқұлақтармен пісірілген картоп
Құрамы:
- 500 г картоп;
- 200 г шампиньон;
- пияздың басы;
- 1 ас қасық. қасық май;
- 150 мл кілегей;
- 200 г қаймақ;
- of аскөк пен жасыл пияз;
- дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.
Кішкене дөңгелек картопты қабығында жартылай дайын болғанша қайнатыңыз. Содан кейін қабығын аршып, пісірме табаққа бүктеп, тұз себіңіз. Сары майға пияздың жартылай сақиналарын және ұсақ туралған саңырауқұлақтарды аздап қуырыңыз. Оларға қаймақ, қаймақ, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін осы тұздықты картоптың үстіне құйыңыз. Ыдысты 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 20 минут пісіріңіз. Дайын болған картопты аскөк пен көк пияз қосылған саңырауқұлақтармен себіңіз.
Баяу пеште қаймақтағы жас картоп
Құрамы:
- 6-8 картоп;
- 150 г қаймақ;
- мускат жаңғағының 1 шай қасық;
- 100 мл су;
- 1 шай қасық май;
- ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- 2 түйір сарымсақ;
- ақжелкен мен аскөк.
Картопты мұқият жуып, алдын ала майланған мультипісіргішке салыңыз. Тұз, бұрыш қосып, ұнтақталған мускат жаңғағын себіңіз. Су, қаймақ қосып, бәрін өте ақырын араластырыңыз. «Өрт сөндіру» режимін таңдап, уақытты орнатыңыз - 1 сағат. Картоп дайын болғаннан кейін оларды терең ыдысқа салыңыз, оны сарымсақпен және туралған шөптермен пресстен өткізіңіз. Қызғанға дейін қызмет етіңіз.
