«Қарғаның аяғы» тортына тәтті емес десерттерді ұнататындар ұнайды. Ол негізіндегі жіңішке бисквит қабығынан, қантпен қайнатылған шиеден тұрады, оларда табиғи қышқыл және ауа кремі бар. Торт коньяк пен какао арқасында ерекше дәммен алынады.
Бұл қажетті
- - тауық жұмыртқасы 2 дана;
- - түйіршіктелген қант 70 г;
- - бидай ұны 80 г;
- - қара шоколад 1 бар;
- - 300 г жаңа піскен шие;
- - қант құмы 125 г;
- - кілегей 20% 30 г;
- - сары май 160 г;
- - какао (міндетті емес) 15 г;
- - коньяк 10 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық жұмыртқасын суытып, миксермен 7 минут шайқаңыз. Бірнеше сатыда түйіршіктелген қант қосып, тағы 15 минут шайқаңыз. Соңында ұн қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Дөңгелек пішінді алып, түбіне фольга қойып, оған қамырды салыңыз. Пеште жұмсақ болғанша, 210-220 ° C температурада пісіріңіз.
3-қадам
Қант ұнтағын кілегеймен ұнтақтаңыз. Қоспаға жұмсақ майды салып, араластырғышпен немесе блендермен шайқаңыз. Какаоны дайын массаға құйыңыз (міндетті емес) және коньяк құйыңыз.
4-қадам
Жаңа немесе мұздатылған шұңқырлы шиені қантпен араластырып, 10 минут қайнатыңыз. Шие массасын салқындатыңыз.
5-қадам
Бір шоколад үккіштен өткізіңіз.
6-қадам
Пісірілген шиені пісірілген қыртыстың үстіне қойыңыз, кілегеймен жағыңыз. Кремнің үстіне шоколад себіңіз.
