Пияз пирогы - бұл неміс тағамдарының тағамы. Ғажайып дәмі мен ауа қамыры бар ашық пирог. Пияз пирогы - Германияда дәстүрлі тағам.
Бұл қажетті
- - 3 жұмыртқа
- - 350 г ұн
- - 150 г қатты ірімшік
- - 500 г қаймақ
- - 0,5 шай қасық сода
- - 150 г маргарин
- - 800 г пияз
- - 1 шай қасық мускат жаңғағы
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Маргарин, ұн, сода, 4 ас қасық араластырыңыз. қаймақ, дәміне қарай тұз. Қамырды илеңіз, ол серпімді және жұмсақ болады.
2-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз. Мускат жаңғағымен бірге өсімдік майына, бұрыш пен тұзға қуырыңыз.
3-қадам
Қамырды жайып, пісірме табаққа салыңыз. Пиязды үстіне қойыңыз.
4-қадам
Толтырманы дайындаңыз. 400 г қаймақ пен жұмыртқаны шайқаңыз. Толтырғышты пияздың үстіне құйыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіп, оны пирогтың үстіне себіңіз.
5-қадам
Пирогті 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, қызарғанша 30-40 минуттай пісіріңіз.
6-қадам
Тортты алыңыз, орамалмен жауып, суытыңыз. Төртбұрыштар мен үшбұрыштарға кесіп, жылы немесе ыстық етіп беріңіз.
