Қамыр, жаңа піскен жидектер, печенье негізі - сіздің үстеліңізде керемет пирог болуы мүмкін. Аз ғана бос уақыт, шыдамдылық және десерт шайға дайын.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 250 г ұн,
- - 150 г май,
- - 80 г қант
- - 1 жұмыртқа.
- Крем:
- - 60 г қант
- - 3 жұмыртқа,
- - 250 г сүт,
- - 1 ас қасық. қасық крахмал
- - 1 г ванилин.
- Толтыру:
- - дәміне қарай қызыл қарақат,
- - дәміне қарай қара қарақат.
- Толтыру:
- - 50 г қант
- - 200 г су,
- - 10 г торт желе.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіңіз. Салқындатылған майды текшелерге кесіңіз. Ұнды маймен және қантпен біріктіріңіз. Қиыршыққа дейін ысқылаңыз. Бір жұмыртқа қосыңыз, қамыр илеңіз. Қамырды шарға айналдырып, бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Бір сағаттан кейін тоңазытқыштан қамырды алып, пісірме табаға жайыңыз. Бамперлерді пішіндеуді ұмытпаңыз. Қамырға жүкті (бұршақ немесе бұршақ) құйыңыз.
3-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қабықты шамамен 20 минут пісіріңіз. Содан кейін пештен қабықты алып, салқындату үшін қойыңыз. Торттан жүкті алып тастаңыз.
4-қадам
Крем үшін. Сүтті қыздырыңыз.
5-қадам
Жұмыртқа мен қантты үлпілдек болғанша шайқаңыз, оған крахмал қосып, араластырыңыз. Жұмыртқа массасына сүт құйыңыз, араластырыңыз.
6-қадам
Тортты кремге салыңыз, оны тегістеңіз.
7-қадам
Қарақаттарды шайыңыз және құрғатыңыз. Жидектерді қытырлақ қабыққа салыңыз.
8-қадам
Қаптамада айтылғандай желе дайындаңыз. Сондай-ақ, сіз барлық ингредиенттерді кішкене кастрюльге қосып, араластырып қайнатыңыз.
9-қадам
Алынған кисельді тортқа құйыңыз. Тортты тоңазытқышқа 2-3 сағатқа салыңыз. Бөліктерге қызмет етіңіз.
