Шарлотта - бұл губка торты мен қышқыл Антоновка кесектерін тамаша үйлестіретін нәзік пирог. Үй шаруасындағы әйелдер әр уақытта дәмдеуіштер қосып, әр уақытта лимон қабығының, ванильдің, өткір даршынның, кардамонның хош иістерінің жарқын және ерекше құрамын жасайды.
Бұл қажетті
-
- ірі қышқыл алма - 5 дана;
- даршын - 1 шай қасық (қалауы бойынша);
- жұмыртқа - 5 дана;
- қант - 1 ас қасық;
- ұн - 1 ас қасық;
- ванильді қант - 1 шай қасық;
- қалыпқа май жағуға арналған май;
- нан үгіндісі - 1 ас қасық;
- лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Мұны пісіру процесінің басында жасау керек, өйткені ол жақсы жылынуы керек, ал толтырғыш пен бисквит қамыры өте тез дайындалады. Тұмшапеш алдын ала қыздырылмаған болса, сіздің қызарған қоңыр болса да, сіздің тортыңыз пісірілмеуі мүмкін.
2-қадам
Алма міндетті түрде жуылып, қабығынан тазартылады. Олардың әрқайсысын тым үлкен емес табақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Алма тілімдерін қараңғыланбау үшін лимон шырынын себіңіз.
3-қадам
Пісіруге арналған табаны дайындаңыз. Ол торттарға арналған пішін бола алады, ал кастрюльдер тек пластикалық бөлшектерсіз. Оны пешке салуға болатындай етіп. Оны маймен майлаңыз.
4-қадам
Нанның үгіндісін табаның түбіне және бүйіріне себіңіз.
5-қадам
Алманы қалыпқа салыңыз. Торт ұқыпты көрінуі үшін кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларды әдейі концентрлі шеңберлерге жайып қояды, бірақ бұл қажет емес. Сіз жай ғана алманы түбіне біркелкі қабатта құюға болады. Оларды сүйікті дәмдеуіштермен себіңіз.
6-қадам
Печенье дайындаудың уақыты келді. Ақтарды сарылардан бөліп, ақтарды араластырғышпен шайқаңыз, оларға біртіндеп қант, ванилин және ұн қосыңыз. Сарысын соңғы шайқаңыз және қамырды қайтадан шайқаңыз. Бұл торт үлпілдек болады және оны пісіргенде отырмайды.
7-қадам
Қамырды алманың үстіне құйып, формасын алдын ала қыздырылған пешке 40-50 минутқа қойыңыз. Пісіру уақыты сіздің пешке байланысты.
8-қадам
Тортты пештен алғаннан кейін оны сәл салқындатыңыз, үстіне қант ұнтағын себіңіз. Шарлотта жылы, тәуелсіз тағам ретінде және балмұздақ немесе шай қосылған десерт ретінде беріледі.
Ас болсын!
