Шафран - бұл талғампаз және қымбат дәмдеуіш, ол тоқаштарға алтын, жағымды реңк береді, сонымен қатар қаймақ ірімшігі де ерекше дәм береді.
Бұл қажетті
- -1 шай қасық шафран
- -1 ас қасық. жылы сүт
- -500 г ұн
- -1 қап ашытқы
- -1 шай қасық тұз
- -50 г қант
- -50 г май
- -100 г жұмсақ ірімшік
- -1 жұмыртқаның сарысы
- - бір уыс мейіз
Нұсқаулық
1-қадам
Сүт шафранның үстіне құйыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз, сары майды ерітіңіз, сүтке қосыңыз.
2-қадам
Ашытқыны, ұнды, тұзды, қантты араластырыңыз, орталықта кішкене депрессия жасаңыз. Алғашқы қадамда алынған ерітіндіні депрессияға құйыңыз, ірімшік қосыңыз, қамыр илеңіз.
3-қадам
Үстелді ұнға себіңіз, қамырды жақсылап илеңіз, терең, майланған табаққа салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз, 1, 5 сағатқа көтеріңіз.
4-қадам
Пісіру парағын маймен жағыңыз. Қамырды қайтадан илеңіз, бірнеше бөлікке бөліңіз. Қамырды жайып, тоқаштарға пішін жасап, пісірме табаққа салыңыз, пленкамен жауып, тағы жарты сағатқа қалдырыңыз.
5-қадам
Тоқаштарды сары уызбен тазалаңыз, мейіздерді әр тіске шағыңыз. Қызарғанша пісіріңіз, шамамен 15 минут.
