Қонақтарыңыз бен жақындарыңызды керемет итальяндық тағаммен таң қалдырыңыз. Классикалық түрінде ол әрдайым теңіз өнімдерімен бірге беріледі. Олар бірге теңіз балғындығы мен үй жылулығының нәзік үйлесімінің дәмін жасайды.
Бұл қажетті
- - шие қызанақтары 100 г;
- - теңіз коктейлі (жолбарыс асшаяндары, сегізаяқ, кальмар және тарақандар);
- - сарымсақ 1-2 түйір;
- - лингвини пастасы 100 г;
- - балық сорпасы 200 г;
- -базил 5 г;
- - 50 г ақ шарап;
- -тұз бен бұрыш (міндетті емес);
- - томат тұздығы 2-3 ас қасық;
- -зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды тазалаңыз, шайыңыз және кесіңіз. Сегізаяқ тіліміне кесіңіз. Кальмар сақиналарын тазалап, кесіңіз. Тарақтарды кесіңіз.
2-қадам
Сарымсақты ұсақтаңыз. Шие қызанақтарын екіге бөліңіз.
3-қадам
Лингвиниді қайнаған тұзды суға салып, ал-дентеге дейін пісіріңіз (макарон дайын болған кезде, бірақ әлі де қатты, өйткені қайнатуға уақыт болмаған).
4-қадам
Қуыруға арналған табаның үстіне зәйтүн майын тамызыңыз. Туралған теңіз өнімдерін ыстық жағына қойыңыз. Сарымсақты қосып, аздап қуырыңыз.
5-қадам
Ақ қышқылды қосып, қышқыл дәмді болдырмау үшін буландырыңыз.
6-қадам
Балық сорпасын құйыңыз. Томат тұздығымен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
7-қадам
Дайын макарондарды дуршлагқа тастаңыз.
8-қадам
Лингвинді табада теңіз өнімдері мен тұздыққа жіберіңіз.
9-қадам
Насыбайгүлдің жапырақтарын жұлып алыңыз. Лингвинге насыбайгүл және шие қызанақтарын қосып, араластырыңыз. Зәйтүн майын қосыңыз.
10-қадам
Теңіз өнімдерінен жасалған макарон өнімдерін табаққа әдемі және әдемі етіп орналастырыңыз. Безендіру үшін насыбайгүл жапырақтарын қолданыңыз.
