Жағымды шай кеші үшін жеңіл француз пирогы өте қолайлы. Өріктің дәмі қышқыл мен ерекше дәм қосады.
Бұл қажетті
- - пісіруге арналған ыдыс.
- Сынақ үшін:
- - тауық жұмыртқасы 3 дана;
- - қант 0,5 кесе;
- - 0,5 кесе сүт;
- - ұн 1 стакан;
- - наубайшы ұнтағы;
- - өрік ликері 1 ас қасық. қасық;
- - пішінді майлауға арналған май.
- Толтыру үшін:
- - өрік консервілері 750 г.
- Жылтыр үшін:
- - қалың өрік джемі 1 стақан;
- - өрік шырыны 50 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны алыңыз. Ақ және сарысын екі жұмыртқадан бөліп алыңыз. 2 сарысы мен 1 жұмыртқасын қантпен шайқаңыз. Қант толығымен ерігенше шайқаңыз. Ұнтақталған жұмыртқаға сүт, ұнтақпен еленген ұн қосыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз. Қалған жұмыртқаның ағын бөлек шайқаңыз және қамырға ақырын қосыңыз.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз. Қамырдың жартысын қалыпқа құйыңыз. Консервіленген өріктің жартысын дөңес жағын жоғары қаратып, үстіне қойыңыз. Қалған қамырды толтырып, бетін қасықпен тегістеңіз. Бәлішті 200 градуста 45 минут пісіріңіз. Дайын тортты қалыпқа салқындатыңыз, содан кейін оны мұқият алып тастаңыз.
3-қадам
Кептелісті кішкене кастрюльге салыңыз, өрік шырынын немесе суға құйыңыз. Қоспаны үнемі араластырып қайнатыңыз. Өрттен алыңыз, сәл салқындатыңыз және торттың үстіне глазурь салыңыз. Содан кейін пирогты бөліктерге бөліңіз. Әр бөлікті жалбыз бұтасымен безендіруге болады.
