Дәмді қуырылған құймақ - бұл бүкіл отбасы үшін таңғы асқа арналған керемет нұсқа. Қарапайым рецепт оларды бірнеше минут ішінде дайындауға мүмкіндік береді.
- Қышқыл сүт (айран болуы мүмкін) - 1 стакан
- Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана
- Қант - 2-3 ас қасық
- Ұн - шамамен 1 стакан
- Сода - шамамен 1/2 шай қасық
- Лимон шырыны - шамамен 1 шай қасық (ас содасын сөндіру үшін)
- Тұз - шымшу (шамамен 1/3 шай қасық)
- Күнбағыс майы - табаны майлауға арналған
- Ванилин / даршын / мейіз - міндетті емес
Дайындық:
1. Жұмыртқаларды терең ыдысқа бөліңіз, оларды қант пен тұзбен шайқаңыз (немесе араластырғышпен).
2. Жұмыртқа қоспасына йогурт / айран құйып, көпірткішпен араластырыңыз.
3. Содан кейін лимон шырынын сөндірген сода қосыңыз.
4. Келесі қадам - ыдысқа ұн қосу. Мұны кесектерді болдырмау үшін үнемі араластыра отырып, біртіндеп жасаған дұрыс. Қаласаңыз, кішкене ваниль, даршын немесе мейіз қосыңыз.
5. Қалың қаймақ консистенциясын алғанға дейін ұн құйыңыз. Қамырдың дайындығын келесідей тексеруге болады: қамырды қасықпен тазалаңыз, ол қасық шеттерінен асып кетпеуі керек.
6. Майланған табаны орташа отқа қойыңыз.
7. Құймақтарды ыстық табада екі жағынан қызарғанша пісіріңіз (егер қуыру табасының сапасы мүмкіндік берсе, болашақта оны маймен майлаудың қажеті жоқ).
8. Құймақты бал, тосап немесе қаймақ қосылған жылы немесе ыстық күйінде беру керек.
