Бұл қарақұмық торты сізді тәтті және тұзды хош иістердің үйлесімді құрамымен таң қалдырады.
Бұл қажетті
- - 280 г қарақұмық ұны;
- - 280 г премиум-бидай ұны;
- - 1 және 1/3 шай қасық теңіз тұзы;
- - 1/2 шай қасық даршын;
- - 480 г май;
- - 400 г қант;
- - 8 жұмыртқаның сарысы;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1, 5 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 4 ас қасық қара ром.
- Жылтыр үшін:
- - 2 сарысы;
- - 2 шай қасық сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Мұнайды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, ол бөлме температурасына дейін жылынып, жұмсарады. Осы уақыт аралығында пешті 180 градусқа дейін қыздырып, 25 см пісіруге арналған екі ыдыс дайындаңыз.
2-қадам
Бидай мен қарақұмық ұнын тұз бен даршынмен електен өткізіңіз. Жұмсақ май мен қантты үлпілдек тегіс кремге шайқаңыз.
3-қадам
Сарысы мен ваниль сығындысын бөлек шайқаңыз. Қоспаға алкоголь қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Май қоспасын жұмыртқа қоспасымен жоғары жылдамдықта араластырыңыз. Сұйық ингредиенттерге құрғақ ингредиенттерді қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Барлығын екі дайын формаға салыңыз, шпательмен деңгейге қойыңыз.
5-қадам
Глазурь үшін сарысын сүтке араластырып, торттың жоғарғы жағына жағыңыз. Пышақпен тор үлгісін жасап, пешке 40 - 45 минут жіберіңіз. Стандартты, сынықпен немесе тіс тазалағышпен тексеруге дайындық. Пішінде салқындатып, содан кейін ғана алып тастаңыз.
