«Поповерлер» - тоқаштар, олардың ерекшелігі - олар пісіру кезінде қатты көтеріледі. Мен сізге бұл тағамды ірімшікпен пісіруді ұсынамын.
Бұл қажетті
- - ұн - 2 стакан;
- - сүт - 2 стакан;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - «Маасдам» ірімшігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті қосып, оған металдан жасалған маффин табасын салыңыз да, температура 180 градусқа жеткенше қыздырыңыз.
2-қадам
Металл муфта пеші қызып жатқанда, сүтті кішкене кастрюльге немесе кастрюльге құйып, оны орташа отта қайнатуға дейін қыздырыңыз, бірақ ешқашан қайнатпаңыз.
3-қадам
Шикі тауық жұмыртқаларын сындырып, бөлек, таза ыдысқа салыңыз. Содан кейін оларды мұқият шайқаңыз. Мұны жеңілдету үшін араластырғышты қолданыңыз. Енді өте жұқа ағынмен құйып, жұмыртқаға біртіндеп ыстық сүт қосыңыз. Осы процедураны орындау кезінде алынған қоспаның араласуын тоқтатпаңыз.
4-қадам
Тұз және бидай ұны сияқты ингредиенттерді біріктіріп, мұқият араластырыңыз. Алдымен ұнды електен екі рет өткізуді ұмытпаңыз - бұл процедураның арқасында ол тоқаш қамырын жұмсақ әрі әуе етеді.
5-қадам
Құрғақ ұн қоспасын сүт пен жұмыртқа қоспасына енгізіңіз. Біртекті масса алынғанша бәрін мұқият араластырыңыз. Қамырда ұн түйіршіктері болмауы керек.
6-қадам
Пештен ыстық кекстерді алыңыз. Оны маймен немесе күнбағыс майымен жақсылап майлаңыз, содан кейін алынған қамырмен оны ең шетіне дейін толтырыңыз. Ірімшікті үккіштің көмегімен, ең жақсысы, ұнтақтаңыз, оны болашақ тоқаштардың бетіне құйыңыз.
7-қадам
Қамырмен бірге пішінді пешке жіберіңіз. Ыдысты 40-50 минут пісіріңіз, яғни қыртысы ашық қоңырға айналғанға дейін. Поповер ірімшіктері дайын!
