Пісірілген қызанақ кез-келген дәмді тағамға, мысалы, макарон тұздығына немесе пиццаға толтыруға жарайды. Сондықтан осындай керемет туынды жасауға уақыт бөліңіз!
Бұл қажетті
- - 100 мл зәйтүн майы;
- - дәміне қарай жаңа райхан;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - 2 бас сарымсақ;
- - дәміне қарай қызыл ащы бұрыш үлпектері;
- - 25 орташа қызанақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді жуыңыз және құрғатыңыз. Әрбір қызанақты 4 бөлікке кесу керек.
2-қадам
Пісіру парағына 50 мл зәйтүн майын құйыңыз, оны аспаздық силикон щеткасымен бүкіл бетіне жайыңыз. Қызанақты теріні төмен қаратып, дайындалған пісірме табаққа салыңыз, үстіне қалған зәйтүн майын себіңіз.
3-қадам
Содан кейін, қызанақты тұз бен бұрышқа қарай бұраңыз, оған кішкене қызыл ащы бұрыш үлпектерін қосыңыз (міндетті емес: егер сізге ащы ұнаса!) Және сарымсақ қабығын аршыңыз. Қызанақты 10 сағат ішінде минималды (70-100 градус) қыздырылған пешке салыңыз.
4-қадам
2 литрлік банктерді дайындаңыз (оларды алдын-ала зарарсыздандыру жақсы). Төменгі жағына май құйыңыз, содан кейін пісірілген қызанақты салыңыз (егер бұл жағдайда, егер сіз қаласаңыз, олардың қабығын алып тастай аласыз), насыбайгүлдің екі жапырағымен жауып, сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Қызанақты қайтадан салыңыз да, ыдыс толғанға дейін кезектесіп қабаттарды жалғастырыңыз.
5-қадам
Жоғарыдан тәбетті көкөністер кептірілген пісіру парағынан өткір хош иісті маймен құю керек. Құмыраны таза қақпақпен тығыз жауып, тағамды салқын жерде сақтаңыз.
