Күзгі шай кешіне арналған керемет кекстер!
Бұл қажетті
- - 150 г ұн;
- - 150 г қант;
- - 4 жұмыртқа;
- - 200 г ақ шоколад;
- - 20% майдан 200 г қаймақ.
- Декорация және қызмет көрсету үшін қосымша:
- - шоколад пуджасы;
- - көпіршітілген кілегей;
- - маскарпонон ірімшігі;
- - ұнтақ қант;
- - жаңғақ сынықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Тортты пісірерден шамамен 3 сағат бұрын жұмыртқаны тоңазытқыштан алыңыз: олар бөлме температурасында болуы керек (осы түрдегі пісірілген тағамдар үшін барлық ингредиенттер сияқты). Бұл маңызды сәт, назардан тыс қалдырмаңыз!
2-қадам
Ақ шоколады су моншасында ерітіп, суытыңыз. Сіз оны микротолқынды пеште балқытуға тырысуға болады, бірақ абай болыңыз, өйткені ақ шоколад «қара ағасына» қарағанда әлдеқайда нәзік.
3-қадам
Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз. Тиіндерді қазірге қойыңыз. 150 г қант қосып, сарысы жеңіл және үлпілдек болғанша шайқаңыз.
Сарысу қоспасына қаймақ пен еріген және салқындатылған шоколад қосыңыз. Қайта жақсы ұрыңыз.
Қалған ингредиенттерге ұн қосып, шетінен ортасына қарай араластырыңыз.
4-қадам
Ақтарды тұрақты көбікке шайқаңыз және қамырға екі кезеңмен ақырын салыңыз.
5-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және оны маймен аздап майлап, ұнға себіңіз.
Қамырды қалыпқа салыңыз да, оны пешке шамамен 50 минут қойыңыз.
6-қадам
Дайын тортты суытып, қаласаңыз, сүйікті рецептураңыз бойынша қаймақпен немесе шоколадты креммен / помадамен безендіріңіз. Немесе жай ғана бөлек ыдыста торт қосылған қант ұнтағы араласқан «Маскарпоне» жұмсақ кілегейлі ірімшігін ұсына аласыз!
