Көкөністермен фольгаға бұқтырылған тауық еті кез-келген үстелдің нағыз сәніне айналады. Тізімдегі ингредиенттерден сіз 4-6 порция аласыз.
Пісіру уақыты 70-80 минут.
Бұл қажетті
- • тауық қанаттары немесе барабан таяқшалары - 1 кг;
- • болгар бұрышы - 500 г;
- • қызанақ - 400 г;
- • Сәбіз - 300 г;
- • пияз - 250 г;
- • сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- • Тұз бен бұрыш дәміне қарай;
- • жаңа піскен шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Салқындатылған қанаттарды немесе жамбастарды тұзбен, бұрышпен дәмдеңіз және жарты сағат бойы маринадтаңыз. Бұл етке нәзік дәм мен хош иіс береді. Егер сіз еттің құрамына әр түрлі дәмдеуіштер, атап айтқанда, провансаль шөптері, карри немесе паприка қоссаңыз өте өткір болып шығады.
2-қадам
Пиязды тазалап, сақиналарға немесе жартылай сақиналарға кесіңіз.
3-қадам
Қызанақ пен сәбізді ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Болгар бұрышын текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Сарымсақ пен шөптерді майдалап тураңыз.
6-қадам
Фольганы пісіру парағына салыңыз да, оған тауық барабандарын немесе қанаттарын қойыңыз. Үстіне қызанақ, пияз, сарымсақ, сәбіз және бұрыш салыңыз. Мұның бәріне тұз қосыңыз.
7-қадам
Фольганы ораңыз.
8-қадам
Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және орташа отта бір сағат бойы пісіріңіз.
