Көптеген адамдар Наполеон тортын жақсы көреді - бұл қазірдің өзінде дәстүрлі нәзіктік. Мұндай нәзіктікті өз бетіңізше дайындау өте қиын, сондықтан сіздерге сары майдан жасалған «Наполеонды» дайындауға кеңес береміз.
Бұл қажетті
- 8-10 порция үшін:
- - ашытқысыз қамыр қамыры - 1 пакет (800 грамм);
- - ауыр қаймақ 30% - 250 миллилитр;
- - сары май - 200 грамм;
- - қоюландырылған сүт - 1 банка (400 грамм).
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды жібітіңіз, қамыр жаймаларын пісірме табаққа салыңыз, шанышқымен шаншыңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз, қызарғанша пісіріңіз (шамамен он бес минут). Салқындатыңыз.
2-қадам
Кремді дайындаңыз. Қою сүт пен майды бөлме температурасында төмен жылдамдықпен шайқаңыз. Кремді бөлек шайқаңыз, сары маймен араластырыңыз.
3-қадам
Жаңбыр себу үшін бір қабықты ұсақтаңыз. Торттарды кілегеймен жағыңыз (оны сақтамаңыз), жағын жағыңыз және үстіңгі жағыңыз, үгінділерге себіңіз.
4-қадам
Наполеон тортын бөлме температурасында бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін оны түнде тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқыштың сыртында он минут ұстаңыз. Шайыңнан рахат ал!
