Бұл пайдалы және дәмді тағам кез-келген азық-түлік үстелін безендіреді!
Бұл қажетті
- - 4 картоп түйнегі;
- - 200 г шампиньон;
- - 3 пияз;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- - 1 кг бұзау;
- - 2 ас қасық құрғақ шарап;
- - 2 ас қасық туралған ақжелкен;
- - 50 г аршылған пісте;
- - 70 мл кілегей;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 сәбіз;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты 10 минут қайнатыңыз. Суды төгіп тастаңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды қабығынан тазартып, текшелеп тураңыз.
3-қадам
Пияз бен сарымсақты ұсақтаңыз.
4-қадам
Мұнайды табада қыздырыңыз, пияз бен сарымсақты қызартыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Етті, тұзды және бұрышты шайқаңыз, шарапқа себіңіз және 30 минутқа қалдырыңыз.
6-қадам
Картопты текшелерге кесіңіз, саңырауқұлақтармен, шөптермен және пістелермен араластырыңыз. Жұмыртқа мен кілегейді араластырыңыз.
7-қадам
Толтырманы ет қабатына салыңыз, оны орап, аспаздық жіппен байлаңыз.
8-қадам
Қалған пиязды сәбізмен ұсақтап, терең пісіру парағына салыңыз.
9-қадам
Етті пісірме табаққа салыңыз, 150 мл су құйыңыз және 200 градус Цельсий бойынша 45 минут пісіріңіз.
10-қадам
Содан кейін орамды аударып, тағы 45 минут пісіріңіз.
Ас болсын!
