Толтырылған цуккини «Лодочки» - өте дәмді және әдеттен тыс тағамдар, оны дайындау өте оңай. «Лодочки» керемет дәмінен басқа керемет хош иіске ие.
Бұл қажетті
- - 4 үлкен цуккини
- - 2 орташа қызанақ
- - 2 картоп
- - 2 болгар бұрышы
- - 1 сәбіз
- - 4 ас қасық. л. майонез
- - 2 түйір сарымсақ
- - 1 шөп жасыл
- - өсімдік майы
- - 0,5 шай қасық қара бұрыш
- - 0,5 шай қасық проводальды шөптер
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
«Қайықтар» қарақұйрығын дайындау үшін сіз курталарды өздері өңдеуден бастауыңыз керек. Цуккиниді шайып, шыңдарын кесіп тастаңыз, содан кейін көкөністерді ұзындығы бойынша 2 тең бөлікке кесіңіз.
2-қадам
Пешті 180-200 градусқа қосыңыз. Цуккиниді өсімдік майымен майлап, пісірме табаққа салыңыз, содан кейін алдын ала қыздырылған пешке 10-15 минут қойыңыз. Дөнектілікті анықтау үшін көкөністерді шанышқымен тесіңіз, олар жұмсақ болуы керек.
3-қадам
Дайын болған цуккиниді пештен алыңыз да, целлюлозаны дереу алып тастаңыз, қабырғаларын 1 см қалыңдықта қалдырыңыз, сіз қайықтарды өзіңіз толтырасыз.
4-қадам
Енді асқабақ қайықтарына құюды дайындауға көшейік. Ең алдымен, барлық көкөністерді жуып, құрғатыңыз, содан кейін сәбізді тазалап, бұрыштан тұқымын тазалаңыз. Картоп пен сәбізді сумен, тұзбен құйып, пісіріңіз. Бұл көкөністерді жартылай дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Пісірілген картопты қабығынан тазалаңыз.
5-қадам
Қызанақты, картопты, сәбізді және болгар бұрышын текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, көкөністерді салыңыз, 10 минуттай қуырыңыз. Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз, оны майонез, бұрыш, провансаль шөптерімен және тұзбен араластырыңыз. Майонез қоспасын және асқабақты табаға салынған көкөністерге қосып, тағы 5-10 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Шөптерді шайыңыз және кесіңіз. Асқабақ қайықтарын толтырумен толтырыңыз, шөптерге себіңіз. Толтырылған цуккини дайын.
