Бұл тағамды дайындау үшін сізге деми-глазурлы тұздық қажет. Оны үйде жасау өте оңай, бірақ оны әртүрлі ингредиенттермен бірге қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - 500 г ақ спаржа
- - жаңа піскен шөптер
- - тұз
- - 50 г май
- - 50 г бал
- - жасыл пияз
- - 50 г бальзам сірке суы
- - зәйтүн майы
- - 100 мл деми-глаус тұздығы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен деми-глац тұздығын дайындаңыз.
Саған қажет болады:
- сиыр еті
- сиыр сүйектері
- сәбіз, қызанақ
- пияз
- балдыркөк тамыры
- ақжелкен.
Барлық ингредиенттер алдымен қызарғанша қуырылады, содан кейін қалың сорпа консистенциясына дейін пісіріледі. Пропорцияны өзіңіз таңдай аласыз.
Аяқталған деми-гласс сүзгіленуі керек. Ақ қояншөпті дайындау үшін сізге осы тұздықтың тек 100 мл қажет, сондықтан сіз қалған қоспаны тоңазытқышта сақтап, басқа тағамдарға қолдануға болады.
2-қадам
Ақ спаржа өскіндерін қайнаған тұздалған суға батырып, 1-3 минут қайнатыңыз. Туралған пиязды зәйтүн майына бөлек қуырыңыз.
3-қадам
Табаның құрамына бальзам сірке суы, бал, деми-глаус соусын қосып, қоспасы қалыңдағанша қайнатыңыз.
4-қадам
Спаржа тәрелкелерге салыңыз және тұздыққа құйыңыз. Тағамды безендіру үшін жалбыз жапырақтарын немесе ақжелкенді қолдануға болады.
