Ас үйде біраз тәжірибе жасағыңыз келе ме? Содан кейін карамелденген алмұрт пен ірімшікке толтырылған самса жасаңыз. Бұл тағамды дайындау өте оңай, сондықтан оны тезірек жасаңыз!
Бұл қажетті
- - Рокфор ірімшігі - 200 г;
- - ірі алмұрт - 1 дана;
- - бал - 1 ас қасық;
- - ұнтақталған картоп тұқымы - 1 шай қасық;
- - сары май - 20 г;
- - қатпарлы тоқаш - 500 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Алмұртпен келесі әрекеттерді орындаңыз: оны жақсылап шайыңыз және теріні бетінен алыңыз. Содан кейін тұқым қорабын өзектен алыңыз. Жемістерді кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Сары майды таза, құрғақ қуырғыш табаға салыңыз. Содан кейін майды ерітіп, үстіне туралған алмұртты салыңыз. Жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3-қадам
Табада қуырылған алмұртқа зире мен бал сияқты ингредиенттерді қосыңыз. Самса жасау үшін сұйық балды қолданған дұрыс. Алынған массаны пеште қыздырып, жемістер карамелдене бастағанша үнемі араластырыңыз. Бұл орын алғаннан кейін қоспаны бір жағына қойыңыз - ол салқындауы керек.
4-қадам
Ірімшікті түбі терең ыдысқа салыңыз. Оны шанышқымен сүртіңіз, содан кейін салқындатылған карамелденген алмұртпен біріктіріңіз. Барлығын дұрыс араластырыңыз.
5-қадам
Қатпарлы қамырды алдын-ала жібіту керек, содан кейін оны қабатқа айналдырып, оны жолақтарға бөліңіз - олардың кем дегенде 10-ы болуы керек. Айтпақшы, сіз сатып алынған және дайындалған қамырды өз бетіңізше пайдалана аласыз.
6-қадам
Карамелденген алмұрт пен ірімшікті қамырдан кесілген жолақтар бойына салыңыз. Кішкентай үшбұрыштар болатындай етіп, самсаны айналдырыңыз.
7-қадам
Алынған қамырдың үшбұрыштарын пісіру парағына, дәлірек айтқанда, оған салынған пергамент парағына салыңыз. Бұл пішінде ыдысты 220 градус температурада пеште 10-15 минут пісіруге жіберіңіз - пісірілген тағамдар алтын қабығымен жабылуы керек. Алмұрт қосылған самса дайын!
