Палауды фрикаделькалармен дайындау

Мазмұны:

Палауды фрикаделькалармен дайындау
Палауды фрикаделькалармен дайындау

Бейне: Палауды фрикаделькалармен дайындау

Бейне: Палауды фрикаделькалармен дайындау
Бейне: УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ. 2024, Наурыз
Anonim

Еттен жасалған палау дәмді! Таныс тағамдарға әдеттен тыс қызмет көрсету сіздің дастарханыңызды ерекше түрде безендіреді және сізді керемет талғаммен қуантады!

Палауды фрикаделькалармен дайындау
Палауды фрикаделькалармен дайындау

Бұл қажетті

  • Фрикаделькалар үшін:
  • - тартылған ет 1-1, 5 кг;
  • - тауық жұмыртқасы 1 дана;
  • - 1/2 кесе күріш;
  • - пияз 1-2 дана;
  • - сарымсақ 1-2 түйір;
  • - ұнтақталған қара бұрыш;
  • - тұз.
  • Палауға:
  • - 3-4 кесе күріш;
  • - сәбіз 1,5 кг;
  • - пияз 1 кг;
  • - палауға арналған дәмдеуіштер 1 ас қасық. қасық;
  • - өсімдік майы 150 мл.

Нұсқаулық

1-қадам

Күрішті фрикаделькаларға жақсылап шайыңыз, жарты дайын болғанша тұзды суда қайнатыңыз. Содан кейін дуршлагке тастаңыз және толық салқындатыңыз.

2-қадам

Пияз мен сарымсақты фрикаделькаларға тазалаңыз, ұсақтаңыз, содан кейін тартылған етпен біріктіріңіз. Жұмыртқаға шайқаңыз, оған күріш, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

3-қадам

Ұсақталған шарларды кішкене шарларға салыңыз. Оларды тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышқа 15 минут қойыңыз.

4-қадам

Палауға арналған күрішті жақсылап шайып, жылы суға батырыңыз. Сәбіз мен пиязды тазалаңыз, жуыңыз және белдеулеріне кесіңіз.

5-қадам

Өсімдік майын қазанда қыздырыңыз, қалыптасқан фрикадельдерді 5 минут қуырыңыз. Алтын қабық пайда болуы керек. Содан кейін тефтельдерді алып, табаққа салыңыз. Сол майға пияз бен сәбізді қызарғанша қуырыңыз.

6-қадам

Қуырылған көкөністерге палау дәмдеуіштері мен тұз қосыңыз, араластырыңыз. Көкөністер массасының үстіне фрикаделькалар салыңыз. Содан кейін мұқият жуылған күрішті құйыңыз. Палауды ыстық сумен 2 см жауып тұратындай етіп құйыңыз.

7-қадам

Палауды қайнатыңыз, содан кейін өртті азайтып, 25 минут жабық күйде пісіріңіз. Палау дайын болған кезде оны 15 минут қайнатыңыз.

Ұсынылған: