Хош иісті итальяндық шөптер қосылған тауық етіне арналған рецепт. Тағам классикалық Pesto тұздығымен толықтырылған.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті - 500 гр.;
- - песто тұздығы (қызыл) - 100 гр.;
- - ірімшік - 100 гр.;
- - итальяндық шөптер (құрғақ);
- - зәйтүн майы;
- - лимон шырыны;
- - дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың кеудесін жіңішке тілімдерге бөліңіз. Біз оларды ұрып, зәйтүн майы, лимон шырыны, итальяндық шөптер, тұз бен бұрыш қоспасынан маринадпен сүртеміз. Етті маринадтауға 5-10 минут қалдырыңыз.
Тазартылғанға дейін екі жағынан қуырыңыз.
2-қадам
Біз ірімшікті сүртеміз және қызыл «Пестоны» дайындаймыз (тұздықты дүкеннен дайын түрде сатып алуға болады).
Ол үшін жаңа туралған қызанақты табаға қуырыңыз (6-8 дана). Олар жұмсақ күйге жеткенде, оларға үгітілген ірімшік (шамамен 150 гр.), Майдалап туралған сарымсақ және насыбайгүл, ұсақталған қарағай жаңғағын, бальзам сірке суын (1 қасық) қосыңыз.
3-қадам
Песто тұздығын тауыққа салыңыз да, оған ірімшік себіңіз. Микротолқынды пешке 1-2 минутқа қойыңыз (ірімшік ерігенше).
