Егер сіз мандариндер мен дәмді десерттерді ұнатсаңыз, онда бұл торт сіз үшін. Ірімшік пен мандаринге толтырылған нәзік торттар - оған қарсы тұру мүмкін емес. Мұндай нәзіктікті дайындау өте қарапайым, көріңіз.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 230 грамм ұн,
- - 200 грамм қант,
- - 125 мл сүт,
- - 8 жұмыртқа,
- - 2 шай қасық пісіру ұнтағы,
- - ұнтақталған мандарин қабығының 2 шай қасық,
- - 1 шай қасық ванилин.
- Толтыру:
- - 6 мандарин.
- Крем:
- - 1 ас қасық. ұнтақталған мандариннің қасықшасы,
- - жарты шай қасық ваниль,
- - 800 грамм сүзбе,
- - 230 грамм қант ұнтағы.
- Безендіру:
- - 3 мандарин,
- - 70 грамм кокос үлпектері.
Нұсқаулық
1-қадам
Сынақ үшін.
Жұмыртқаны 8 сарысы мен 8 ақуызға бөліңіз. Ақуызды үлпілдек болғанша шайқаңыз. Ақуыздарға біртіндеп 50 грамм қант қосыңыз (дәміне қарай қамыс қантын қолдануға болады). Ақтарды салқын жерде қалдырыңыз.
2-қадам
Сарысы мен 150 грамм қантты шайқаңыз. Бұлғау кезінде 125 мл сүт, 2 шай қасық ұнтақталған мандарин қабығын және бір шай қасық ванилинді сарысына қосыңыз.
3-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, електен өткізіңіз. Бұлғанған сарысы мен сүт қоспасына ұн қосыңыз, қамыр илеңіз. Қамырдың соңында кілегей қосыңыз.
4-қадам
Қамырды екі бірдей қалыпқа құйыңыз (диаметрі шамамен 22 см). Торттарды пеште 180 градуста 35 минут пісіріңіз.
5-қадам
Дайын пирожныйларды салқындатыңыз. Торттарды екі бірдей бөлікке кесіңіз. Қаласаңыз, торттарды апельсин ликерімен қанықтырыңыз.
6-қадам
Крем үшін.
Сүзбе ірімшігін (Филадельфияны қолданған жөн) 230 грамм қант ұнтағы, апельсин ликері (дәміне қарай, онсыз жасай аласыз), ас қасық мандарин қабығы мен ванилинмен (жарты шай қасық) біріктіріңіз. Біртекті болғанша шайқаңыз.
7-қадам
Толтыру үшін.
Тазартылған мандаринді қабықшалардан тазартылатын тілімдерге бөліңіз.
8-қадам
Тортты ыдысқа салыңыз, кілегеймен жағыңыз. Мандариндерді кремнің үстіне қойыңыз. Мандаринді келесі қыртыспен жабыңыз, ол да креммен жабылады. Кілегейге арналған - мандариндер. Қабаттарды қайталаңыз. Торттың жоғарғы бөлігін, сондай-ақ бүйірін кокоспен себіңіз, мандаринмен безендіріңіз.
