Бұл сүйкімді кішкентай кекстерді сары маймен, ұнтақталған бадаммен, қант ұнтағымен және жұмыртқаның ақтығымен жасау оңай. Қамыр өте жұмсақ, жидектердің орнына кез-келген шырынды жемістердің бөліктерін пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 1 стакан қант ұнтағы;
- - 1 стакан ұнтақталған бадам;
- - кез-келген жидектерден немесе жемістерден 1 стакан;
- - 3 жұмыртқаның ағы;
- - 7 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 70 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындап жатқанда, пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, сонда кейін дайын қамырмен күтуге тура келмейді.
2-қадам
Ұн мен қант ұнтағын терең ыдысқа електен өткізіп, ұнтақталған бадам қосып, араластырыңыз. Жұмыртқаның ағын араластырғышпен тұрақты ақ масса пайда болғанға дейін бөлек шайқаңыз.
3-қадам
Құрғақ ингредиенттерді баяу араластырылған жұмыртқаның ағынына араластырыңыз, бөлме температурасында май қосыңыз. Қамырды тегіс болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Алты шыныаяқ шыныаяқ алыңыз және оларды өсімдік майымен немесе маймен жағыңыз. Егер сізде силикон қалыптары болса, оларды маймен жабудың қажеті жоқ. Сіз пішіндерге қағаздан жасалған «шыныаяқтарды» енгізе аласыз, содан кейін сіз дүкендерде сатылатын сияқты әдемі кекстер аласыз.
5-қадам
Қамырды дайын қалыптарға бөліп, үстіне жидектер себіңіз де, ақырын қамырға салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз, 30-35 минут пісіріңіз - пішіндеріңіздің мөлшеріне байланысты.
6-қадам
Бадам мен жидектер қосылған бос маффиндерді шаймен ыстықта беруге болады немесе олар суығанша күтіңіз.
