Цуккини пюресі сорпасын күн сайын түскі ас ретінде пайдалануға болады, өйткені тағам өте нәзік дәмге ие және құрамында ең аз калория бар. Сонымен қатар, рецепт оңай дайындалады және жеткілікті бюджеттік нұсқа болып саналады.
Бұл қажетті
- - тауық сорпасы (700 мл);
- - майсыз кілегей (170 мл);
- - зәйтүн майы (4 г);
- - дәміне қарай сарымсақ;
- - жаңа пияз;
- –Жас сәбіз (1 дана);
- –Жас картоп (1 дана);
- –Жас цуккини (1 дана);
- –Дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - Ақ нан (20 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық көкөністерді алдымен жақсылап жуып, сыртқы ластауыштарды кетіріп, өткір пышақпен тазалап алу керек. Пиязды және сарымсақты тазалаңыз, содан кейін кез-келген пішінде тураңыз. Пияз бен сарымсақ қоспасын зәйтүн майы қосылған қуырылған табаға жіберіп, ағаш шпательмен араластыра отырып, шамамен 5-8 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Әрі қарай, картопты, картопты және сәбізді алыңыз. Кішкене бөліктерге кесіп, пияз және сарымсақ қосылған табаға салыңыз. Тағы 10 минут қайнатыңыз. Көкөністердің дайындығы олардың алтын түсімен және жұмсақтылығымен анықталады.
3-қадам
Көкөністерді ыстық плитада бұрын орналастырған бөлек кастрюльге салыңыз. Көкөністерге тауық сорпасын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Көкөністер жұмсартылғанша біраз уақыт пісіріңіз. Содан кейін қазаннан артық затты төгіп тастаңыз. Блендерді қолданып, барлық көкөністерді пюреге дейін кесіңіз.
4-қадам
Жеке ыдыста кремді ыстық болғанша қыздырыңыз. Осыдан кейін бірден кремді көкөніс пюресіне құйып, бір рет қайнатыңыз. Алынған пюре сорпасын қайтадан жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз.
5-қадам
Ақ нанды кішкене бөліктерге кесіңіз, табаға қуырыңыз. Асқабақ сорпасын терең табақтарға құйып, круотондармен бірге қызмет етіңіз.
