Кәстрөлдегі балық - бұл тіпті мерекелік дастарқанға жарайтын дәмді және өте әдемі тағам. Сонымен қатар бұл өте пайдалы тағам, өйткені осылайша дайындалған балық барлық дәрумендерді сақтайды және іс жүзінде май қосуды қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 1 кг теңіз балықтарының филесі;
- - 2 сәбіз;
- - 2 бас пияз;
- - 1 кг картоп;
- - ½ лимон;
- - 1 ст. аскөк пен ақжелкеннің қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 1, 2 литр су.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықтың филесін жуыңыз, бірдей мөлшерде кішкене кесектерге кесіңіз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, лимон шырынын құйыңыз және 15-20 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Пияз бен сәбізді қабығынан аршып, тураңыз. Оларды өсімдік майына қуырып, кәстрөлдерге салыңыз. Сол жерге картопты кесіп, кесіңіз.
3-қадам
Барлығын тұздап, сумен толтырып, кәстрөлдерді қақпақпен жауып, салқын пешке салыңыз. 180 ° C температурада 20-30 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Белгіленген уақыттан кейін кастрюльге маринадталған балық филесінің бөліктерін қосып, шөптерге себіңіз және тағы 20 минут пісіріңіз. Дайын тағамды сәл салқындатып, кастрюльдерде тікелей қызмет етіңіз.
