Бұршақ пен райхан қосылған пита нанындағы араб телапиясы - араб тағамы. Араб елдерінде тамақ көбінесе пита нанында дайындалады. Бұл керемет дәмді, шырынды, қанағаттанарлық және дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - 150 г бұршақ
- - 500 г балық еті
- - 3 парақ пита наны
- - кез-келген көк шөптің 1 байламы
- - 70 г грек жаңғағы
- - 4 ас қасық. л. ұн
- - 2 ас қасық. л. күнбағыс майы
- - дәміне қарай дәмдеуіштер
- - дәміне қарай тұз
- - 6 дана салат
- - 3 қияр
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақтарды салқын суға салып, түнде қалдырыңыз, бұршақ жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2-қадам
Балық филесін кесектерге кесіңіз, дәміне қарай дәмдеуіштермен маринадтаңыз.
3-қадам
Балықты ұнға жақсылап батырыңыз, содан кейін күнбағыс майымен табаға салыңыз да, қызарғанша баяу отта 15-25 минуттай қуырыңыз.
4-қадам
Бұршақты ол пісірілген сорпамен қосып, қабығынан жаңғақ, шөптер, дәміне қарай тұз қосып, блендерде ұнтақтаңыз, массасы паста тәрізді болуы керек. Қаласаңыз, 1 ас қасық қосуға болады. қаймақ немесе майонез.
5-қадам
Пита жапырағын екіге бөліп, салат жапырағын, 2 ас қасық бұршақ массасын, шөптерді, 3 қияр тостағанын салыңыз. Балық қосыңыз, конвертке ораңыз. Қызмет етіңіз.
