Күндер ұзарады және жылиды, демек, жақын арада біз тағы да суық сорпаларды сергітетін боламыз. Қазірден бастап қызықты рецептілерді үйренуді бастаңыз. Бұл «қанды» окрошка сіздің сүйіктііңізге айналады!
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - 600 мл қызанақ шырыны;
- - 200 г шалғам;
- - 200 г қияр;
- - 1 авокадо;
- - 100 г балдыркөк сабағы;
- - 4 үлкен асшаян;
- - 2 түп аскөк;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шалғам мен қиярды жуып, тазалаңыз. Авокадоны жуыңыз, тазалаңыз және оны екіге бөліңіз. Сүйекті алыңыз. Балдыркөкті жуыңыз және құрғатыңыз. Асшаяндарды тұзды суда шамамен 3 минут қайнатыңыз, содан кейін қабығын алып тастаңыз.
2-қадам
Қияр мен авокадоны текшелерге, шалғамды - ішінара шеңберге, ал ішінара төртке бөліңіз. Балдыркөкті ұсақтаңыз. Туралған көкөністерді ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Өсімдік қоспасын табақтарға жайып, тұздап, үстіне қызанақ шырынын құйыңыз. Асшаян мен аскөкпен безендіріңіз.
